Villa Lidköping och 1934 Restaurang & Konferens omorganiserar

1934 Restaurang & Konferens som är Villa Lidköpings dotterbolag har under sommaren tvingats att göra förändringar i organisationen – kopplat till en hÃ¥llbar ekonomi.

Rollen som restaurangchef, som har funnits sedan restaurangens öppning, kommer inte att finnas kvar framöver. Anledningen är att det kommande året, utöver Villa Lidköpings hemmamatcher, inte erbjuder några större evenemang i Sparbanken Lidköping Arena. Restaurangens verksamhet är i hög grad beroende av dessa arrangemang och mot den bakgrunden finns inte längre förutsättningar för en dedikerad restaurangchefstjänst.

–  Med det sagt vill vi rikta ett stort tack till Henrik Wiberger för hans år i 1934 Restaurang & Konferens. Med hårt arbete har han bidragit till att, i linje med föreningens uppgift, skapa bättre förutsättningar för oss att spela bandyn. Vi önskar honom lycka till i sina framtida uppdrag, säger Mikael Kaufmann, styrelseledamot Restaurang 1934.

Intern lösning för framtiden

Efter en noggrann genomgång av den ekonomiska situationen och en inventering av befintliga resurser har Villa Lidköping tillsammans med 1934 Restaurang & Konferens funnit en lösning internt. Valet har fallit på Viktor Bergkvist, som kom till föreningen 2011 och det senaste året har arbetat som projektansvarig och sportkoordinator.

I den rollen har Viktor haft ett övergripande ansvar för evenemangen i Sparbanken Lidköping Arena och byggt upp en gedigen kompetens kring hur arrangemang på högsta nivå ska planeras och genomföras. Hans kombination av erfarenhet, stort engagemang för föreningen samt ett genuint intresse för mat, dryck och service gör honom väl lämpad för den nya uppgiften.

Med det sagt så förändras Viktors roll som projektansvarig och sportkoordinator – till Restaurang & evenemangschef, en roll som kommer att kombinera arbete i Restaurang 1934 med föreningen Villa Lidköping BK.

(Viktor Bergkvist får en nyskapad roll – som Restaurang & evenemangschef)

Här berättar han själv om sin nya roll och vilka ambitioner han har – både på kort och lång sikt:

– Jag är stolt och hedrad över att få frågan – givetvis. Under de senaste åren har mitt intresse för gästen, maten och drycken accelererat enormt.

– Mitt fokus på kort sikt är att säkerställa en hållbar arbetsmiljö för den personal som varje dag arbetar och sliter i restaurangen. Just nu pågår en detaljinriktad översyn av hela matcharrangemanget, liksom vår populära dagens lunch, där vi ser en tydlig ökning i antalet gäster.

Villa Lidköpings matcharrangemang har länge varit navet i verksamheten och den här säsongen kommer bland annat Bandyportföljen att byggas om och kryddas med en säsongskortsbar, vid namn Blue Room.

> Bli säsongskortsinnehavare och få access till Blue Room under säsongen

(Tredje våning i Sparbanken Lidköping Arena kommer få ett nytt ansikte under säsongen. En av ytorna kommer bli en ren säsongskortsbar)

– Att jag har fått möjligheten att arbeta med det som länge varit min största hobby har varit en ynnest. Att nu dessutom få kliva vidare inom en koncern som jag älskar är en fantastisk möjlighet som jag känner stor ödmjukhet inför, säger Viktor och skickar med ett budskap.

– Jag vill slå ett slag för alla olika delar som är viktiga för Villa Lidköping. Det är inte bara att vi vill få folk att gå på bandy, jag hoppas att ni Villasupportrar där ute vill förlägga era lunchmöten, boka era konferenser, julbord och företagsevenemang hos oss. Det är just detta som gör att vi kan fortsätta hålla den höga nivå som kännetecknar Villa Lidköping-koncernen.

> Boka ditt julbord här

En kreativ person med stora visioner

– Den långsiktiga översynen kommer att fortgå, och min plan är att detta ska ske tillsammans – med personalen, de ideella krafterna, företagskunderna och framför allt gäster och publik. Vad önskar man? I vilken konferensmiljö vill man sitta? Vad vill man äta och fika? Och inte minst – vad önskar man för att återvända till arenan vid varje hemmamatch när representationslaget spelar? Det är något vi ska hitta lösningar på tillsammans – det är ingen enmansshow, säger Viktor och avslutar:

– För mig är det helt avgörande att restaurangen och föreningen går hand i hand. Vi är två delar av samma helhet, och det är när vi drar åt samma håll som vi kan göra bandysveriges bästa matcharrangemang, ännu bättre. Med det sagt ska vi bygga ett ännu starkare band mellan restaurang, förening och publik.

Villa Lidköping och Restaurang 1934 hälsar redan nu alla välkomna till hemmapremiärhelgen, 17-18 oktober. Biljetterna släpps 29 september.

Rasmus Abrahamsson
Rasmus.abrahamsson@vlbk.se
www.vlbk.se